Tak Perlu Beli, Ini Resep Kentang Goreng Gurih Renyah Terenak

ilustrasi kentang goreng (shutterstock).

Arah -  Siapa yang belum pernah nyobain kentang goreng a la restoran cepat saji?

Kentang goreng dari restoran siap saji ini memang terkenal akan rasanya yang bikin nagih dan super renyah. Tidak perlu repot-repot beli, kamu juga bisa meniru resep membuat kentang goreng buatanmu agar punya rasa yang sama enaknya seperti kentang gurih ini.

Bahan-bahan :
2 buah kentang
1/4 gelas sirup jagung
1 1/2 gelas air
6 gelas peanut oil (boleh diganti minyak kelapa)
2 sdt garam
1/4 sdt kaldu daging sapi

Baca Juga: Amankah Mencuci Buah dan Sayuran dengan Sabun Khusus?
Ini Dia Rahasia Kecantikan Perempuan Arab

Cara memasak :
1. Kupas kentang terlebih dahulu sebelum memotongnya menjadi beberapa bagian dan berbentuk panjang-panjang seperti kentang restoran cepat saji yang biasa kamu nikmati.
2. Siapkan mangkuk berukuran besar dan campurkan 1/4 gelas sirup jagung bersama 1 1/2 gelas air. Pastikan kamu mengaduknya hingga benar-benar tercampur. Kemudian masukan potongan kentang, lalu dinginkan dalam kulkas selama 30 menit.
3. Sambil menunggu kentang yang telah di simpan di kulkas, panaskan minyak dalam deep fryer, kira-kira hingga panasnya mencapai 190 derajat celsius.
4. Ambil kentang goreng yang sudah direndam dalam larutan sirup jagung di kulkas, lalu keringkan dengan menggunakan tisu makanan. Kemudian goreng kurang lebih selama 1 hingga 1 1/2 menit hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Lalu tiriskan dan dinginkan kembali dalam kulkas selama 10-15 menit.
5. Setelah itu, tambahkan kaldu daging sapi ke dalam minyak, lalu panaskan hingga suhunya mencapai 204 derajat celsius. Lalu ambil kentang yang sudah didinginkan dan goreng kembali dengan hati-hati jangan sampai kulitmu terkena cipratan minyak. Goreng selama 5-7 menit. Lalu tiriskan.
6. Sajikan kentang goreng dalam mangkuk besar, lalu taburkan sedikit garam. Kentang goreng ala restoran cepat saji pun siap dinikmati.

Video Trending Pilihan Redaksi

----

Berita Terkait

Sulit Jangkau Titik Api, Kebakaran Pasar Senen Belum Padam Sulit Jangkau Titik Api, Kebakaran Pasar Senen Belum Padam
KY Sebut Patrialis Akbar Coreng Profesi Hakim KY Sebut Patrialis Akbar Coreng Profesi Hakim
Ada Misteri di Lift Blok M Square, Polisi Selidiki Ada Misteri di Lift Blok M Square, Polisi Selidiki

#Jakarta #resep kentang goreng #Kentang Goreng #Resep Masakan

Ingin informasi lebih, follow dan Like

Komentar